有机铬添加量对三文鱼生长的影响
罗 刚1 夏先林2
1.贵州铜仁职业技术学院
2.贵州大学动物科学学院
中图分类号：S963.73
文献标志码：B
文章编号：1002-2813(2009)09-0062-03
关键词：三文鱼、饵料、有机铬、生长
摘 要：选取平均体质量(500±50)g的1200尾三文鱼,随机分4组,每组300尾鱼。对照组喂给基础饵料,试验1～3组分别在基础饵料中添加0.3、6和0.9mg/kg有机铬,试验期90d。结果表明:试验2组增重率最高,比对照组高40.8百分点(P<0.01);饵料系数以试验2组最低,比对照组低0.23(P>0.05);蛋白质效率(PCR)以试验2组最高,比对照组高0.16(P>0.05);试验1～3组成活率比对照组高1～1.67百分点(P>0.05);试验1～3组屠宰率比对照组高1.49～2.64百分点(P>0.05)。以添加0.6mg/kg有机铬的效果最好。
铬是动物体内必需的微量元素,主要作为葡萄糖耐受因子(GTF)的活性成分与胰岛素发挥协同作用,参与糖、脂类、蛋白质和核酸代谢。但铬在三文鱼中的应用鲜有报道,因此,通过在饵料中添加有机铬以观察对三文鱼生长的影响,对今后生产三文鱼无公害饲料添加剂的研究有重要意义。
1、材料与方法
1.1 试验鱼
试验所用三文鱼取自贵州铜仁地区江口县明河冷水鱼养殖场,平均体质量为(500±50)g。
1.2 试验用有机铬
试验所用有机铬为吡啶甲酸铬,购于广州生物科技有限公司。
1.3 试验时间
2007年3月20日—6月16日,试验期90d。
1.4 试验地点及条件
试验在贵州铜仁地区江口县明河冷水鱼养殖场进行,鱼场水温16～22℃。常年山洞冷水通过管道自流供水。
1.5 试验分组及日粮
将1200尾试验鱼随机分为4组,每组300尾鱼,基础饵料预饲7d,试验期90d。除了基础饵料,饵料中有机铬添加量见表1。
1.6 饲养管理
试验采用3.14m×1.52m×1.5m)水池,每组1池,4个水池相邻排列。每天投饵3次,分别于上午08:00、中午12:00和下午16:30,日投饵量为体质量的2%。保持池中清水不断流动,每天清理池底淤物1次,随时保持水质清新。每周定时在池内泼洒PV碘和甲醛1次,每次泼洒1mg/LPV碘和25mg/L甲醛。
1.7 数据收集
1.7.1 体质量
试验开始时、试验30d、60d和试验结束(90d)于上午07:00称质量1次,记录每次称质量的结果。
1.7.2 饲料消耗
每天记录每组鱼的饲料消耗量。
1.7.3 死亡登记
每天观察鱼情,发现死鱼立即打捞并登记。
1.8 测定
在试验结束后取饲料样品及鱼体进行粗蛋白、粗脂肪、水分和粗灰分的测定。
1.9 数据分析与统计
1.9.1 试验鱼生长速度
成活率=(收获数量-放养数量)×100%鱼体增质量(g)=末质量(g)-始质量(g)相对增重率=[末质量(g)-初质量(g)]/初质量×100%特定生长率=(Ln结束平均体质量-Ln开始平均体质量)/试验天数×100%1.9.2 饲料转化效率
饵料系数=总消耗饲料量/总增质量
蛋白质效率=增质量/(摄食量×饲料蛋白质含量)×100%1.9.3 数据处理与统计分析
数据处理采用Excel和SAS6.12软件进行差异显著性检验。
2、结果与分析
2.1 饵料常规养分
试验用基础饵料的干物质、粗蛋白、粗灰分、赖氨酸和蛋氨酸含量分别为,89.7%、41.9%、9.1%、2.8%和1%;钙、总磷和有效磷分别为,2.2%、1.4%和0.9%(见表2)。
2.2 不同处理对三文鱼增质量的影响
从表3可见:试验1组、2组和3组三文鱼增质量率分别为,162.8%、194.7%和181.8%,比对照组高8.9(P>0.05)、40.8(P<0.01)和22.5(P<0.01)百分点,以试验2组最高。
2.3 不同处理对三文鱼饵料系数的影响
从表4可见:试验1组、2组和3组三文鱼的饵料系数分别为,1.69、1.60和1.64,分别比对照组低0.14、0.23和0.19(P>0.05),以试验3组最低。
2.4 不同处理对三文鱼蛋白质效率(PCR)的影响
从表5可见:试验1组、2组和3组三文鱼的PCR分别为,1.18、1.25和1.22,比对照组高0.09、0.16和0.13(P>0.05),以试验2组最高。
2.5 不同处理对三文鱼成活率的影响
从表6可见:对照组死亡6尾鱼,成活率为98%。试验1组、2组和3组病死数分别为,1、1和3尾,成活率分别为,99.67%、99.67%和99%,比对照组高1.67、1.67和1百分点(P>0.05)。
2.6 不同处理对三文鱼屠宰率的影响
从表7可见:试验1组、2组和3组三文鱼屠宰率分别为,84.12%、84.87%和83.62%,比对照组高1.99、2.64和1.49百分点(P>0.05)。
3、小结与讨论
三文鱼饵料中添加不同梯度有机铬(0、0.3、0.6和0.9mg/kg)的试验表明:饵料中添加有机铬可促进三文鱼生长,提高蛋白质效率、鱼的成活率和屠宰率,降低饵料系数。其中以添加0.6mg/kg有机铬效果最好。这一结果与国内外用其他鱼种试验结果报道相一致。Seerly等认为:有机铬比无机铬较易吸收,起吸收率为10%～30%,饲料中添加三氧化二铬等铬化合物显著增加罗非鱼对葡萄糖饲料的摄食量,提高增重率、蛋白质积累、能量积累和肝糖原含量。YHertz等报道,三氯化铬能改善鲤鱼对葡萄糖的利用。陈键等报道,当基础日粮中添加0.6mg/kg的吡啶甲酸铬时,能显著提高武昌鱼的尾增重率、绝对生长率、相对生长率、瞬间生长率、运输成活率和运输后暂养成活率。
（本文发表于《饲料研究》，2009年09月刊）
